这是一个独特的乡村“商圈”：全长仅500米的村道，汇聚了38家餐馆、8家商超、8家宾馆（民宿、酒店）、4家美发店、3家药店以及数十个小吃摊位。这里是安顺市普定县白岩镇韭黄村，村民们的“旅游饭”吃出“泼天富贵”。
8月1日晚，记者驱车从安顺城区出发，沿安普大道前行。穿过寂静的道路，沿途难见行人，但来到韭黄村口时，眼前却豁然开朗——灯火通明、人声鼎沸，游客在摊位前驻足，餐馆外排起长队，热闹程度丝毫不逊于城区夜市。
“这段时间太火了。”韭黄村村民夏学良告诉记者，连日来因为客房爆满，他只能将客人介绍给其他同行，每日数量在10人以上。
夏学良原本仅在村里经营一家大型超市，眼见村内旅游发展如火如荼，他便利用自家房屋修建了一家拥有25间客房的民宿，随着游客越来越多，今年，他把客房增加到了32间仍不够住。
为了让客人有用餐之地，他又新开了一家餐馆。最近，他经营的超市、酒店、餐馆三业联动，单日营业额连续好几天突破2万元。
夏学良敢于投资，在于看到了村庄旅游发展的商机。
韭黄村共有1820户6764人，位于白岩镇西南面，距安顺15公里，普定县城10公里，交通便利，安普同城大道穿境而过。
这个以种植韭黄而小有名气的村庄，在2018年，村旁建成一幢可容纳上千人的大型酒店，自那时起一到夏季，该酒店就订房火爆，常常出现“一房难求”的情况，韭黄村因此也搭上了旅游发展的“快车”。
而该酒店热度不减，源于安顺市旅游产业的迅猛发展。近年来，安顺“21℃的城市”IP深入人心，国内外游客纷至沓来。
“村民意识到，游客来了，消费也来了。”普定县农业集团派驻韭黄村驻村工作队队员刘雨说，在韭黄村村支两委指导下，村民们纷纷利用自家房屋创业，短短几年时间，村口500米道路两侧建起260余个门店商户，形成“旅游 +夜购+夜宿”的完整链条，今年又新增了6家餐馆。
村民张胜的“黔安小黄牛”餐馆，每年3月至11月，餐馆生意都很火，其中以暑期最盛。
最近几天，张胜每天下午4时就开始忙碌，调料、切肉、备菜，一直要忙到晚上11点才能休息，日营业额超过6000元。
韭黄村党委书记杨守亮介绍，“旅游饭”让村民人均增收约2000元。
目前，为了更好地服务游客，韭黄村成立了专门的夜市管理小组，每天安排专人巡逻，监督环境卫生，维护市场经营秩序，全力营造良好的消费环境。
下一步，韭黄村将创新经营模式，通过开展演出、啤酒节等活动，进一步激活村庄经济活力。
