“带什么呢？机会只有一次要好好把握。”青云市集内两位外地游客面露难色思索道。面对“来贵州如果只能带走一样特产”的提问，两位游客纷纷表示贵州物产丰富，文创多元，只能带一样太难抉择。
清晨的贵阳气温凉爽，青云市集内却早已人声鼎沸。来自湖南的王女士正拎着大包小包贵州特产在但家香酥鸭门口排队，王女士说：“如果只能带一样，那我选炸折耳根。”她向记者展示刚买的炸折耳根，“我以前从来不吃，但到贵州以后，说每顿都有折耳根，尝试了一下，真的很好吃。”这特色鲜腥的折耳根，在贵州不仅是一种食材，更是一种文化符号和情感纽带。
人们对折耳根有着“爱憎两极”的味觉体验，贵州高海拔山区的温凉气候、红壤及腐殖土为其提供理想生长条件。贵州人往往视其为下饭神器，是贵州饮食的灵魂配角。胡辣椒蘸水、豆腐圆子、洋芋粑、糯米饭都少不了它，是解腻增香的关键配料。
折耳根浓缩了贵州的山野灵气与人文韧性，成为外地游客竞相打卡的贵州特色，越来越多外地人通过“真香定律”从逐渐接纳到彻底爱上。
当全国多地被高温包裹时，贵州避暑游正突出重围。来自安徽的游客孙先生毫不犹豫说道：“如果可以，当然要把这边的天气带回去。”贵州夏季平均气温23℃，贵阳七月平均气温在24℃左右，被称为“凉都”的六盘水，七月平均气温只有19℃。在普遍炎热的夏天，贵州承包你所有的清凉幻想。
贵州的凉爽，首先源于它的海拔。全省平均海拔约1100米，主要城市的海拔普遍在1000米至1500米之间。海拔每升高1000米，气温大约下降6℃。因此，高原的抬升有效降低了贵州的基础气温，使其城市气温普遍比同纬度的低海拔地区低4至8摄氏度。
在这片丰富多彩的大地上，多民族文化创造了别样的城市记忆。青云市集的文创摊位和店铺里，以不同地区民族文化为灵感的工艺品，被游客称为“可以带走的民族记忆”。来自河南的卓女士展示着她刚买的冰箱贴说：“这个是网上买不到的，非常独特。”
贵州文创的独特除了民族记忆的传承，还在于那些以创新开新径的力量。是幺幺山宝以贵州特色美食为灵感创作的毛绒玩具，主打情绪价值与互动体验。也是贵州文旅数字推荐官“黄小西”，山水基因邂逅赛博灵魂的新式表达。
在市集街头，来来往往的游客或拎着大包小包的特产，或推着塞满特产的行李箱。苗银冰箱贴在袋中叮当作响，阳光映照着手中刺梨汁的金黄，土豆片的酥香隐约飘散。在这里能带走的不仅是一件特产，更是可触摸的山水，可穿戴的文化。
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